“GIOVANI SINU”
The “SINU Young” Working Group was created in 2017 with the intention of bringing together young Members (under 40 years of age) coming from academia, research centers and freelance nutritionists. The main goals are to promote training, networking, and research to concretize the ideas, proposals and needs of young Members. It aims to outline a specific role for young people within the life and activities of the Scientific Society and to meet the training and research needs of young Members, an essential result for the Society’s activity.
The main activities of the Working Group are:
Management of the Society’s social media channels:
Scientific Publications
- Cutroneo et al. (2022). Nutritional Quality of Meat Analogues: Results From the Food Labelling of Italian Products (FLIP) Project. Frontiers in Nutrition, 9: 852831
- Dall’Asta et al. (2022). Nutritional Quality of Wholegrain Cereal-Based Products Sold on the Italian Market: Data from the FLIP Study. Nutrients, 14:798.
- Martini et al. (2021). Breakfast Cereals Carrying Fibre-Related Claims: Do They Have a Better Nutritional Composition Than Those without Such Claims? Results from the Food Labelling of Italian Products (FLIP) Study. Foods, 10:2225.
- Angelino et al. (2021). Comparison of the Nutritional Quality of Branded and Private-Label Food Products Sold in Italy: Focus on the Cereal-Based Products Collected From the Food Labeling of Italian Products Study. Frontiers in Nutrition, 8:660766.
- Dello Russo et al. (2021). Nutritional Quality of Pasta Sold on the Italian Market: The Food Labelling of Italian Products (FLIP) Study. Nutrients, 13:171.
- Angelino et al. (2020). Analysis of Food Labels to Evaluate the Nutritional Quality of Bread Products and Substitutes Sold in Italy: Results from the Food Labelling of Italian Products (FLIP) Study. Foods, 9:1905.
- Angelino et al. (2020). Nutritional quality of plant-based drinks sold in Italy: the Food Labelling of Italian Products (FLIP) study. Foods, 9:682.
- Dall’Asta et al. (2020). The Nutritional quality of organic and conventional food products sold in Italy: Results from the food labelling of Italian products (FLIP) Study. Nutrients, 12:1273.
- Dall’Asta et al. (2020). Evaluation of nutritional quality of biscuits and sweet snacks sold on the Italian market: The Food Labelling of Italian Products (FLIP) study. Public Health Nutrition, 23:2811-2818.
- Rosi et al. (2020). Validation of a General and Sports Nutrition Knowledge Questionnaire in Italian Early Adolescents. Nutrients, 12:3121.
- Dinu et al. (2020). Effects of Popular Diets on Anthropometric and Cardiometabolic Parameters: An Umbrella Review of Meta-Analyses of Randomized Controlled Trials. Advances in Nutrition, 11:815-833.
- Angelino et al. (2019). Evaluation of the Nutritional Quality of Breakfast Cereals Sold on the Italian Market: The Food Labelling of Italian Products (FLIP) Study. Nutrients, 11:2827.
- Lotti et al. (2025) Association between shift work and eating behaviours, sleep quality, and mental health among Italian workers. Eur J Nutr, 64:97.
- Vici et al. (2024). Salt content of prepacked cereal-based products and their potential contribution to salt intake of the Italian adult population: Results from a simulation study. Nutr Metab Cardiovasc Dis, 34:436-444.
- Angelino et al. (2023). Processing and Nutritional Quality of Breakfast Cereals Sold in Italy: Results from the Food Labelling of Italian Products (FLIP) Study. Nutrients, 15:2013.
- Martini et al. (2022). Sodium Content in Cereal-Based Products Sold in Italy: How Far Are We from the Global Benchmarks? Nutrients, 14:3088.
Participation in the monthly newsletter of the Society
Activities on the territory
- 2025. Collaboration with the International Society for Gastronomic Sciences and Studies (ISGSS). Joint webinar: “Healthy and Sustainable Diets: How to Measure and Follow Them”. May 5, 2025.
- 2025. Collaboration with the YES Network of the Italian Society of Gerontology and Geriatrics (SIGG). Joint webinar: “What Dietary Recommendations for the Elderly?”. March 4, 2025
- 2025. 2nd SINU Giovani Conference. “Feeding the Future: From Research to Communication”. January 13, 2025, University of Florence.
- 2024–2025. Collaboration with SINU Education. Dissemination of national campaigns and dedicated questionnaires, and creation of educational materials.
- 2024. 1st SINU Giovani Conference. “Human and Planetary Health: The Role of Diet”. January 19, 2024, University of Milan.
- 2023. Collaboration with the Paralympic and Experimental Football Division of FIGC to promote and support the psycho-physical well-being of athletes, with a focus on healthy eating habits.
- 2020–2025. Collaboration with the Yakult Academy – Scientific Communication on the Web: Opportunities and Challenges in Social Media Dynamics
- 2020 – 2022. Collaborazione con la Yakult Academy – Comunicazione scientifica in rete: opportunità e criticità nelle dinamiche social
- 2021. Collaborazione con il Settore Giovanile Scolastico FIGC in progetti di formazione sull’alimentazione
- 2019. Partecipazione al Torneo Ravano – Coppa Paolo Mantovani per promuovere una corretta alimentazione nei bambini in età scolare
- 2018. Collaborazione con l’iniziativa Assietta Baby Cup, Comune di Sestriere
- 2018. Summer School SINU
The SINU Young Group is composed of:
Monica Dinu, Università degli Studi di Firenze (Coordinatore)
Cinzia Ferraris, Università degli Studi di Pavia (Vice-coordinatore)
Sofia Lotti, Università degli Studi di Firenze (Segretario)
Donato Angelino, Università degli Studi di Teramo
Camilla Barbero Mazzucca, Università degli Studi del Piemonte Orientale
Stefano Bernardi, Libero professionista, Crema
Elena Bertolotti, Università degli Studi di Parma
Letizia Bresciani, Università degli Studi di Parma
Beatrice Biasini, Università degli Studi di Parma
Damiano Callegaro, Università degli Studi di Parma
Iolanda Cioffi, Università degli Studi di Milano
Lara Costantini, Università degli Studi della Tuscia
Giovanna D’Abbronzo, Università degli Studi di Napoli Federico II
Ramona De Amicis, Università degli Studi di Milano
Perla Degli Innocenti, Università degli Studi di Parma
Valeria Deon, Barilla, Parma
Andrea Devecchi, Università degli Studi di Torino
Di Lauro Manuela, Università degli Studi di Roma Tor Vergata
Olivia Di Vincenzo, Università degli Studi di Napoli Federico II
Simona Esposito, IRCCS Neuromed, Pozzilli (IS)
Simona Fiorini, Università degli Studi di Pavia
Alice Fognani, Libero professionista, Arezzo
Vincenza Gianfredi, Università degli Studi di Milano
Annalisa Giosuè, Università degli Studi di Napoli Federico II
Justyna Godoś, Università degli Studi di Catania
Monica Guglielmetti, Università degli Studi di Pavia
Alessandro Leone, Università degli Studi Milano
Maria Pia Madarena, Libero professionista, Firenze
Laura Malandrino, Università di Camerino
Mirko Marino, Università degli Studi Milano
Giulia Marrone, Università degli Studi di Roma Tor Vergata
Valentina Membrino, Università Politecnica delle Marche
Vincenzo Migliaccio, Università degli Studi di Salerno
Cristina Mignogna, Università degli Studi di Parma
Martina Moretton, Università degli Studi di Udine
Alessia Moroni, Università degli Studi di Torino
Antonia Napoletano, Università degli Studi di Firenze
Imma Nettore, Università degli Studi di Napoli Federico II
Giuditta Pagliai, Università degli Studi di Firenze
Elisa Proietti, Università degli Studi di Genova
Federica Quintiero, Università degli Studi di Pavia
Marco Rendine, Università degli Studi di Milano
Alice Rosi, Università degli Studi di Parma
Emilia Ruggiero, IRCCS Neuromed, Pozzilli (IS)
Paola Sabino, Libero professionista, Roma
Marta Tristan Asensi, Università degli Studi di Firenze
Giorgia Vici, Università degli Studi di Camerino
Valentina Vinelli, Università degli Studi di Milano
Marilena Vitale, Università degli Studi di Napoli Federico II
Anna Paola Amoroso, Università degli Studi di Pavia
Gloria Bartocci, Università degli studi di Camerino
Federica Bergamo, Università degli Studi di Milano
Ellis Bianchi, Università degli Studi di Milano
Filippo Bibi, Università degli Studi di Parma
Giuseppe Bifolco, Università degli Studi di Firenze
Paola Biscotti, Università degli Studi di Milano
Francesca Bosio, Università degli Studi di Pavia
Silvia Callegaro, Università degli Studi di Parma
Margherita Camodeca, Università degli Studi di Parma
Francesco Matteo Curatolo, Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza
Martina De Maria, Libero professionista, Campania
Maria Demontis, Università degli Studi di Genova
Giuseppe Di Costanzo, Università degli Studi di Napoli Federico II
Claudia Favari, Università degli Studi di Parma
Maria Regina Ferrando, Università degli Studi di Genova
Elena Formisano, Università degli Studi di Genova
Debora Giustozzi, Università degli Studi di Camerino
Vanessa Liuim, Università degli Studi di Milano
Michela Marinoni, Libero professionista, Udine
Benedetta Merloni, Libero professionista, Marche
Francesca Merloni, Libero professionista, Marche
Elisa Pastore, CREA-OFA Acireale (CT) e Rende (CS)
Beatrice Pellegrini, Università degli Studi di Milano
Benedetta Piller Cottrer, Libero professionista, Trentino Alto Adige
Marina Ramal Sanchez, Università degli Studi di Teramo
Davide Rizzo, Università degli Studi di Parma
Dominic Salamone, Università degli Studi di Napoli Federico II
Lorenzo Stella, Università degli Studi di Parma
Roberta Testa, Università degli Studi di Napoli Federico II
Federica Volpe, Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza